H MΕΑΤ & GRILL DAYS 2021 προσελκύει το ενδιαφέρον των επαγγελματιών που ασχολούνται με το κρέας και αναζητούν να βρουν νέα και παραδοσιακά προϊόντα, μηχανήματα επεξεργασίας, λύσεις συσκευασίας και εξοπλισμό μαζικής εστίασης.

Συγκεκριµένα, οι εµπορικοί επισκέπτες προέρχονται από τις εξής βασικές κατηγορίες:

• Εμπόριο λιανικής: κρεοπωλεία, αλυσίδες supermarket, meat markets, παντοπωλεία delicatessen, αγοραστές μεγάλων αλυσίδων, franchise

• Χονδρέμποροι: Food Service, εφοδιασμού και διανομής τροφίμων, έμποροι εξωτερικού

• Στελέχη και επιχειρηματίες της μαζικής εστίασης: Ιδιοκτήτες εστιατορίων, Chef, ψητοπωλεία, εταιρείες catering, ξενοδοχεία, τομέας fast food

• Εμπόριο κρέατος: Αντιπρόσωποι σφαγείων, εισαγωγείς, έμποροι κρέατος, πουλερικών και ζώντων ζώων

• Παραγωγοί: Ελληνικές κτηνοτροφικές και πτηνοτροφικές μονάδες, εργαστήρια κρέατος

• Βιομηχανία: Εταιρείες επεξεργασίας και τυποποίησης κρέατος, πουλερικών και παρασκευασμάτων κρέατος, αλλαντοβιομηχανίες, σφαγεία, εταιρείες τυποποίησης και συσκευασίας προϊόντων κρέατος

• Επιστήμονες: Κτηνίατροι, γεωπόνοι, τεχνολόγοι τροφίμων, χημικοί κ.ά.